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月桂叶是什么?

文章出处:迪拉索家居人气:-发表时间:2017-08-11 00:00:00【
摘要 : 月桂叶是什么?月桂(bay leaf 亦作laurel leaf)是一种香料,用于腌渍或浸渍食品,又可以炖菜、烹饪各种美食等.味芬芳,但略有苦味.可当药用.月桂冠是用月桂叶编制的花冠,古希腊视月桂为圣物,凡竞技获胜或诗文优美者,授之,以示荣誉.后世欧洲大学中亦以此赠予学者.

月桂叶是什么


  月桂叶是什么?月桂(bay leaf 亦作laurel leaf)是一种香料,用于腌渍或浸渍食品,又可以炖菜、烹饪各种美食等.味芬芳,但略有苦味.可当药用.月桂冠是用月桂叶编制的花冠,古希腊视月桂为圣物,凡竞技获胜或诗文优美者,授之,以示荣誉.后世欧洲大学中亦以此赠予学者.


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  埃及人用月桂用得极多,它也倍受罗马人的青睐,罗马人视之为智能、护卫与和平的象征。人们也常将月桂树与医疗之神阿波罗联想在一起。月桂的拉丁字源Laudis意为『赞美』,所以在奥林匹克竞赛中获胜的人,都会受赠一顶月桂编成的头环,而『桂冠诗人』的意象,也正是由这个典故衍生出来的。


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  有个故事相传,若将一片月桂叶置于枕下,你就能梦到好预兆。比较实际一点的用法,是把它加在汤或酱汁里,长久以来人们都这么做的原因,在于月桂能增加唾液分泌以帮助消化。在希腊,人们仍在教堂的楼层上遍洒月桂叶,这大概是要借重它的抗菌特质。月桂树的木材很耐用,所以人们拿它来做手杖。它的英名俗名除了叫Bav以外,有时也被称为Laurel 。


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  到了古罗马时代,为将者,若一战歼敌5000人以上,便授以月桂冠,举行凯旋式,此为最高荣誉.——到了罗马帝国时期,往往由元老院授予皇帝月桂冠,表示其在武功方面的至上地位,是帝国军事上的领袖。后世,欧洲的一些君主也模仿古罗马皇帝戴月桂冠,如拿破仑。也就有了拿破仑的月桂叶传说。


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